Le blog des Costières :
Interviews

On a tous une histoire à partager autour des vins des Costières de Nîmes.

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La Tomme des Vendangeurs : un fromage d’un maître affineur sublimé par te terroir des Costières

Vincent Vergne, Meilleur Ouvrier de France, affineur et fromager d’exception récupère le marc de Syrah pour l’élaboration de sa célèbre Tomme des Vendangeurs

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  • publié il y a 1 semaine
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Le retour de Nelson Monfort après les JO !

Invité par le Lions Club, l’occasion pour Nelson Monfort de revenir à Nîmes un an après avoir été notre parrain des Vignes Toquées.

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  • publié il y a 3 mois
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Énorme succès des JeuDiVin 2024

C’est vous qui en parlez le mieux : les JeuDiVin !

  • publié il y a 5 mois
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Le coup de cœur d’Arnaud Thévenet

Le coup de cœur AOC Costières de Nîmes du lyonnais Arnaud Thévenet, Meilleur ouvrier de France et ancien sommelier de Paul Bocuse.

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  • publié il y a 7 ans
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Les coups de cœur de Nicolas Épiard

Les cuvées coup de cœur de Nicolas Épiard, jeune chef de L’Atelier de Nicolas à Aigues-Mortes, distingué à la fois par le Michelin et le Gault&Millau.

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  • publié il y a 8 ans
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À la Tchatche

Les coups de cœur en Costières de Nîmes de Bertrand d’India du bar à vin nîmois À la Tchatche

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  • publié il y a 8 ans
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Le coup de cœur de Pierre Vila Palleja

Les coups de cœur en Costières de Nîmes de Pierre Vila Palleja du Le Petit Sommelier, bistrot-brasserie à Paris.

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  • publié il y a 8 ans
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Les coups de cœur de Stéphane Debaille

Au Lisita, le sommelier nîmois Stéphane Debaille nous livre ses 5 cuvées préférées du moment.

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  • publié il y a 8 ans
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Les coups de cœur d’Aurélien Constant

Aurélien Constant, qui vient de rejoindre La Table d’Uzès, nous livre une sélection de Costières de Nîmes pour cet automne.

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  • publié il y a 8 ans
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Quel vin servir pendant la Feria des Vendanges ?

À l’occasion de la Feria des Vendanges, nous avons demandé à quelques cavistes ou bars à vin nîmois de nous indiquer le vin des Costières de Nîmes qu’ils serviraient à leurs amis en contexte festif.

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  • publié il y a 8 ans
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Les coups de cœur de Gabriel Angermaier

La sélection de vins Costières de Nîmes du meilleur sommelier du Languedoc-Roussillon 2016, Gabriel Angermaier, sommelier chez Jérôme Nutile.

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  • publié il y a 8 ans
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Château Beaubois

Fanny Molinié Boyer et François Boyer ont repris le domaine familial en 2000 et l’ont converti au bio. Ils y produisent des vins, en rouge, rosé et blanc, aujourd’hui vendus dans 25 pays dans le monde.

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  • publié il y a 9 ans
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