La quête de la perfection est une constante pour Diane de Puymorin et Mathieu Chatain, en vigne, en cave dans les vins qu’ils proposent. Ils partagent désormais la conduite du château avec Chloé, une de leurs cinq filles, œnologue.

Le nom originel du domaine vient du blason de la famille de Diane.
Il reflète par ses couleurs la personnalité des vins du Château d’Or et de Gueules :
L’or pour la richesse et la typicité du Rhône méridional, et le rouge (Gueules en héraldique)
pour le caractère, la puissance maîtrisée et l’élégance.

Le domaine est la synthèse de la tradition et de la modernité.
Son nom évoque un attachement profond au respect du travail bien fait, au savoir-faire ancestral des vignerons amoureux de leur métier.
Il est aussi une ouverture vers le futur avec des choix technologiques ambitieux et un engagement sans faille dans le développement durable.
Labellisé Bio, le Château d’Or et de Gueules est aussi inscrit dans une démarche de biodynamie sous le label Demeter.
Au delà des certifications, le domaine multiplie les initiatives pour enrichir et préserver la biodiversité. Maintien des haies, plantations de chênes et d’oliviers, pâtures de moutons, absence d’insecticides, réserve ornithologique.
La vocation du domaine, le sens de toutes ces attentions au terroir et en cave n’ont qu’un seul but : proposer des vins riches de personnalités.