Le respect de l’environnement est un engagement prioritaire pour le Château l’Ermite d'Auzan.
Les certifications Agriculture Biodynamique et Biologique accréditent notre respect au quotidien du terroir et du végétal.
De plus, aujourd’hui, tout notre vignoble est cultivé en Aromathérapie.

Déjà 4 générations de Castillon arpentent ce terroir situé sur le versant sud des Costières de Nîmes, face à la Camargue et la Méditerranée.

Ce terroir très qualitatif permet d'optimiser la qualité des cépages rhodaniens et d'assoir la notoriété internationale du Château l'Ermite d'Auzan.