Mas Carlot

Le Mas Carlot est un joli Mas Provençal du 17ème il est situé dans les Costières de Nîmes, au Sud de la vallée du Rhône. Il s'étire à travers 65 hectares au nord de la Camargue, où les vignes sont plantées à 70 mètres d'altitude, sur des galets roulés par le Rhône.

Alors que depuis longtemps le domaine était cultivé dans le respect de la nature et des sols, en 2017 Cyril Marès a demandé la certification en agriculture biologique.
Après trois ans de conversion, celle-ci est désormais officielle.

Cyril a toujours vécu entre les vignes et les vergers de son père Roger Marès. Après des études d'agronomie et de viticulture et Œnologie à Montpellier, il est allé vinifier sur d'autres continents avant de reprendre le domaine.

« Je recherche dans chaque vin l'harmonie entre les différentes origines et composantes du vin afin que chacun ressente en le buvant le plaisir que j'ai eu à le faire. »

Cyril Marès