Val-Vert les Maîtres Vignerons – Vauvert et Gallargues

Maîtres Vignerons depuis 1929
La cave coopérative de Gallargues le montueux a été créée en 1929. En 1938, elle compte 400 coopérateurs qui produisent 63 600 hectolitres de vin sur 800 hectares.

En 1942, à Gallargues le montueux comme dans les autres villages languedociens, on cultive la vigne comme au début du siècle. A cette date, il n’y a qu’un seul tracteur dans le village. Apres la guerre, la motorisation évolue lentement. La viticulture est toujours dans une période de grande production.
En 1962, 453 coopérateurs produisent 84 000 hectolitres sur 750 hectares. Mais petit à petit, au rythme des crises, le nombre des coopérateurs va diminuer au profit d’une concentration des exploitations. En 1981, ils ne sont plus que 300.